EDUCACIÓN: Ingeniería o licenciatura terminada en el área de alimentos o carrera a fin.
LUGAR DE TRABAJO: Blvd aeropuero 3102, los lópez
EXPERIENCIA LABORAL: Haber laborado 6 meses en industrias alimenticias, en área de calidad, aseguramiento, laboratorio o microbiología (no indispensable).
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: Análisis fisicoquímico de leche, derivados y bebidas.
RESPONSABILIDADES
Apego al manual de Buenas Prácticas de Laboratorio
Uso correcto del EPP
Revisión de BPM’s en áreas productivas y almacenes.
Validación de condiciones de limpiezas CIP y COP.
Liberación visual y por ATP de envasadoras y liberación visual de área de embalaje
Liberación por prueba de alérgenos en yogurt cuando corresponda.
Monitoreo de lotificado, contenido neto y sellados en producto terminado.
Determinación de concentración de peróxido en envasadoras UHT.
Validar empacado, correcto armado e identificación de tarimas de producto terminado
Monitorear uso de canastillas limpias para armado de tarimas de yogurt, jugo y leche pasteurizada.
Recolección e incubación de muestreos aleatorios y eventos de productos UHT.
Resguardo de muestras de retención y análisis




Verificar revisión y registro de condiciones de envasado por parte de Operadores.
Retener, identificar e informar a Calidad y Producción en caso de detectar cualquier desviación que afecte la calidad o inocuidad del producto.
Realizar traspasos en QAD de producto que tenga que cumplir cuarentena.
Liberación de producto terminado dentro de especificación, tanto en línea como por sistema, así como, elaboración de certificados de calidad.
Llenado correcto de bitácoras y registros.
Cumplimiento de planes de acción derivadas de las auditorías internas
Cumplir con los lineamientos y procedimientos establecidos por el sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (FSSC 22000).
HABILIDADES DE TRABAJO:
Apego a procedimientos.
Orden y limpieza.
Cuidado del equipo.
Actitud y cooperación.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Jornada completa
Salario: $9,500.00 - $10,500.00 al mes
Horario:
Turno de 10 horas
Turno mixto
Prestaciones:
Caja de ahorro
Opción a contrato fijo
Vales de despensa
Experiência:
Control de calidad: 1 año (Obligatorio)

📌 Inspector De Aseguramiento De Calidad Guanajuato
🏢 Pasteurizadora De Leon Sa De
📍 Guanajuato