Head Sommelier

Dreams Vista Cancun Resort & Spa, Cancún, Quintana Roo, México

Ubicación: Benito Juárez

Descripción del empleo

Objetivo del puesto: Brindar una experiencia excepcional al cliente a través de la recomendación experta de vinos y bebidas, asegurando la correcta selección, servicio y conservación de los mismos.

Funciones principales

Recomendar vinos y bebidas según el gusto del cliente y el platillo elegido.

Diseñar y actualizar la carta de vinos.

Supervisar el correcto almacenamiento y conservación.

Capacitar al personal de servicio en temas básicos de vino.

Realizar inventarios y control de costos.

Participar en eventos, catas y promociones.

Mantener relación con proveedores.

Formación y experiencia





Certificación como sommelier (indispensable).

Estudios en gastronomía, turismo o afines.

Experiencia previa en restaurantes, hoteles o bares de alta gama.

Experiencia y aptitudes deseadas

Destacado comunicación y trato al cliente.

Sensibilidad sensorial (olfato y gusto desarrollados).

Atención al detalle.

Ventas.

Organización y control.

Idiomas (inglés indispensable).

Requisitos

Educación superior – Licenciatura.

3 años de experiencia.

Idiomas: inglés.
J-18808-Ljbffr

📌 Head Sommelier El Colón
🏢 Psc Industries
📍 El Colón