Gestión de Operaciones Diarias
Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento bajo los protocolos de seguridad.
Garantizar que las áreas de servicio y cocina cumplan con las normas de higiene y sanidad.
Resolver de forma optimizado cualquier queja o incidencia de los clientes durante el servicio.
Coordinar la logística de reservas, eventos especiales y flujos de alta ocupación. [1]
Administración y Control Financiero
Gestionar el flujo de caja, arqueos diarios, y control de compras.
Controlar los inventarios semanales y mensuales,
Analizar reportes de ventas diarios y semanales para reportar a la dirección general.
3. Liderazgo y Gestión de Personal
Elaborar los horarios semanales del personal (sala y cocina) optimizando la productividad.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo, cooperativo y de alta motivación.




Control de Proveedores y Calidad
Requisitos del Perfil.
Experiencia: Mínimo de 1 año en puestos de supervisión o gerencia en la industria restaurantera o de hospitalidad.
Conocimientos Técnicos: Manejo a de sistemas POS (Soft Restaurant, Maxirest, etc.), paquetería Office (Excel ).
Competencias: Liderazgo firme, comunicación asertiva, alta tolerancia a la frustración y toma de decisiones bajo presión.
Disponibilidad: Flexibilidad total de horario para rotar turnos, trabajar fines de semana y días festivos. [1]

Sueldo: $9,582.47 - $11,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Restaurante Centro (México)
🏢 HOTEL SIGLO XVII
📍 México