OPERATIVAS
Supervisión general de la operación (aperturas, cierres, limpieza e inocuidad).
Supervisar la coordinación del trabajo entre cocina, barra y piso para garantizar los tiempos de servicio y estándares de calidad.
Respuesta inmediata ante incidencias.
Apoyo operativo directo en cualquier área cuando sea necesario.
Supervisar la correcta ejecución de recetas, presentación de platillos y preparación de bebidas dentro de los estándares de higiene e inocuidad.

ADMINISTRATIVAS
Gestión financiera y operativa mediante el control de costos, supervisión de inventarios, autorización de compras, revisión de cortes de caja y diseño de planes de mejora para incrementar la rentabilidad.




Participación en el ciclo completo de talento humano (reclutamiento, capacitación, evaluación y desarrollo) y de la atención estratégica de quejas con un enfoque preventivo.

REQUERIMIENTOS
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura.
3 años de experiencia.
Edad: entre 25 y 45 años.
Conocimientos: Capacidad de coordinación, toma de decisiones, inocuidad, limpieza, coordinación.
Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, restaurador.
J-18808-Ljbffr

📌 Gerente General Restaurante Mineral Del Monte
🏢 ESTACION DE SERVICIO ARIEL SA DE
📍 Mineral del Monte