Supervisar y dar seguimiento a las operaciones diarias de cada sucursal.
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.
Analizar indicadores de ventas y rentabilidad por punto de venta.
Capacitar, motivar y evaluar al personal de las sucursales.
Detectar áreas de posibilidad e implementar planes de mejora.
Coordinar inventarios, abastecimiento y control de mermas.
Reportar resultados a Dirección y proponer estrategias de crecimiento.
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