Atención y servicio Recibir a los comensales, guiarlos a su mesa, presentar el menú y tomar la orden de alimentos y bebidas.

Coordinación y entrega Transmitir los pedidos a la cocina, servir los platos y bebidas de manera correcta y retirar los utensilios usados.

Cobro Elaborar y presentar la cuenta, procesar pagos y gestionar propinas.

Limpieza y montaje Preparar las mesas con mantelería, cubiertos y cristalería antes del servicio y mantener el área limpia.

Venta sugerida Conocer a la perfección el menú para recomendar platillos, bebidas o promociones

Elaboración de bebidas Mezclar, agitar y servir cócteles clásicos y de autor siguiendo recetas exactas y estándares de calidad.





Manejo de herramientas Uso correcto de cocteleras, jiggers medidores, morteros y cucharas de bar.

Decoración y presentación Añadir los toques finales visuales y aromáticos cítricos, aceites esenciales, garnituras.
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