Hacer pedidos de carne y mantener las existencias.
Recibir, inspeccionar y almacenar carne para su entrega.
Preparar porciones normales o según pedidos especiales y productos de por ejemplo, tajar, rebanar, recortar, deshuesar, moldear, atar y triturar carnes, carnes frías y lácteos por ejemplo, carne de vaca, cerdo, aves
Dar precio y colocar los trozos de carne y los productos en mostradores.
Vender carne, carnes frías a clientes, incluyendo envolver, pesar y etiquetar productos.
Limpiar los utensilios y las superficies de trabajo.
Llevar a cabo actividades relacionadas con el funcionamiento de un negocio de venta al público por ejemplo, encargarse de la publicidad, la seguridad, etc.
Producir productos propios de carnes.
Supervisar al personal, por ejemplo otros carniceros,



cortadores de carne.
Seleccionar la carne para ser pesada, empacada y en su caso etiquetada.
Atender los pedidos de carnes, carnes frías y lácteos, con prontitud y cortesía.

Informar al encargado del área cualquier anomalía que se presente en sus labores.

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