Preparación y mise en place Organizar, limpiar y picar los ingredientes necesarios antes del servicio para garantizar un flujo de trabajo ágil.

Elaboración de platillos Cocinar, sazonar y emplatar los menús siguiendo fielmente las recetas y estándares de presentación de Timeless Brands.

Control de calidad y frescura Supervisar la rotación de insumos sistema PEPS primeras entradas, primeras salidas y verificar el estado óptimo de los alimentos.

Higiene y seguridad Mantener el área de trabajo, los utensilios y los equipos de cocina impecablemente limpios y desinfectados, cumpliendo con las normas de salud vigentes.





Gestión de comandas Coordinar el ritmo de preparación junto al equipo de cocina para asegurar que los platillos salgan a tiempo y a la temperatura correcta.

Apoyo en inventarios Notificar la falta de insumos o mermas al chef o encargado para mantener el stock al día.
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