Comprador Sr. de Alimentos y Bebidas
Como Comprador Sr. de Alimentos y Bebidas, serás responsable de asegurar el abastecimiento productivo de productos de las categorías de abarrotes, secos y alimentos, garantizando la continuidad operativa de nuestros hoteles y centros de consumo.

Participarás en negociaciones con proveedores, análisis de mercado, identificación de posibilidades de ahorro y gestión estratégica de categorías, contribuyendo directamente a la optimización de costos y al cumplimiento de los estándares de calidad de la organización.

Principales Responsabilidades
Gestionar el proceso de compra de las categorías asignadas, asegurando disponibilidad, calidad y costo competitivo.
Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores nacionales e internacionales.
Mantener actualizados los catálogos de materiales y proveedores.
Participar en procesos de negociación, licitación y selección de proveedores.
Dar seguimiento al cumplimiento de entregas, condiciones comerciales y niveles de servicio.




Colaborar con las áreas de Operaciones y Alimentos & Bebidas para asegurar el abastecimiento oportuno de productos.
Generar reportes y análisis de consumo, gasto y desempeño de proveedores.
Asegurar el correcto uso de los sistemas corporativos de compras y abastecimiento.

Requisitos
Licenciatura en Administración, Negocios, Comercio, Ingeniería Industrial o carrera afín.
Experiencia de 1 a 3 años como Comprador, preferentemente en categorías de Alimentos y Bebidas, Abarrotes o Secos.
Experiencia dentro de cadenas hoteleras, restaurantes, centros de distribución de alimentos o empresas de consumo.
Inglés intermedio-avanzado (B1+ indispensable).
Manejo de Excel intermedio (se realizará evaluación técnica durante el proceso).
Deseable experiencia en SAP Ariba.
Conocimiento general de SAP o ERP plataformas similares de gestión de compras.
Habilidades de negociación, análisis y orientación a resultados.

Ventajas
Salario compet

📌 Analista De Compras Mérida (México)
🏢 The Palace
📍 México