Descripción de Puesto: Panadero
Puesto: Panadero
Área: Producción / Panadería
Reporta a: Jefe de producción o encargado de panadería
Supervisa a: Ayudantes de panadería (si aplica)
Objetivo del Puesto
El panadero es responsable de elaborar productos de panificación (panes, bollería, pasteles y otros derivados) siguiendo recetas, estándares de calidad e higiene, garantizando la frescura, sabor y presentación adecuada de los productos.
Funciones Principales
Preparar masas, mezclas y rellenos de acuerdo con las recetas establecidas.
Controlar tiempos y temperaturas de fermentación y horneado.
Operar y limpiar hornos, batidoras, amasadoras y demás equipos de panadería.
Supervisar la cocción para asegurar la calidad del producto terminado.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo H o similar).
Controlar el uso de materias primas para evitar desperdicios.




Revisar inventarios de insumos y reportar necesidades de reposición.
Decorar y empacar productos según especificaciones.
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
Apoyar en la creación de nuevas recetas o mejoras de productos existentes.
Habilidades y Competencias
Responsabilidad y puntualidad.
Capacidad para trabajar en equipo.
Atención al detalle y orientación a la calidad.
Organización y limpieza.
Resistencia física y capacidad para trabajar en ambientes calurosos.
Creatividad para nuevos productos.
Condiciones de Trabajo
Horario: Matutino o nocturno, según la operación.
Ambiente: panadería con hornos y maquinaria.
Tipo de contrato: Jornada completa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3, a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Maestro Panadero Ciudad Juárez
🏢 Kashipan
📍 Ciudad Juárez