Ubicación: Ciudad Juárez, Chihuahua
Responsabilidades
Diseñar y administrar ciclos de menú para comedores industriales.
Garantizar variedad, calidad nutricional y satisfacción del comensal.
Analizar y controlar costos de menú y recetas estándar.
Coordinar con las áreas de Operaciones, Compras y Nutrición.
Evaluar tendencias de consumo y preferencias de los usuarios.
Seguir el cumplimiento de lineamientos nutricionales y operativos.
Generar reportes e indicadores relacionados con la planeación de menús.
Requisitos
Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Experiencia en planeación de menús, servicios de alimentación o comedores industriales.
Conocimiento de costeo de recetas y control de costos.
Manejo de Excel intermedio o avanzado.
Capacidad analítica y orientación a resultados.
Sobresaliente organización y trabajo en equipo.
Requerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura.
2 años de experiencia.
Conocimientos: Planificación estratégica, Análisis de costes.
Palabras clave: specialist, especialista, planificacion, planning, planeacion.
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📌 Especialista En Menu Planning - Comedores Industriales (Ciudad Juárez)
🏢 NEWREST HOLDING MEXICO
📍 Ciudad Juárez