Objetivo del puesto
Apoyar en la implementación y seguimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE) y la normativa aplicable, contribuyendo a la producción de alimentos seguros y de calidad.
Competencias requeridas
Proactividad.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad de observación y atención al detalle.
Organización y administración de actividades.
Trabajo en equipo.
Comunicación efectiva.
Orientación a resultados.
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) conforme a la
NOM-251-SSA******
.
Deseable conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC ***** o ISO *****).
Principales responsabilidades
Mantener actualizada la documentación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
Elaborar, actualizar y controlar los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE).
Realizar recorridos de inspección en planta para verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y los procedimientos establecidos.




Supervisar y verificar las actividades de limpieza y sanitización conforme a los POE.
Acompañar y dar seguimiento a proveedores de servicios relacionados con limpieza, control de plagas y otros procesos de calidad.
Elaborar reportes de inspecciones, hallazgos, acciones correctivas y seguimiento.
Apoyar en auditorías internas, externas y de clientes.
Dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías o inspecciones.
Promover el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene e inocuidad dentro de la planta.
Apoyar en la capacitación del personal en temas de calidad, BPM y procedimientos internos.
Requisitos
Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o carrera afín.(ACEPTAMOS RECIEN EGRESADOS)
Conocimiento de la
NOM-251-SSA******
.
Manejo de Microsoft Office, principalmente Excel.
Asiste a entrevista a nuestro CEDIS: Av. Tochtli 342, Col. San Antonio, Azcapotzalco. C.P. *****, CDMX (Cerca del Metro Camarones).
HORARIO
Lunes a viernes de 08:00 am- 14:00 pm

📌 Becario De Sanidad (Xico)
🏢 Cuetara
📍 Xico