Misión del puesto: Llevar un adecuado control de la merma, rendimiento de los guisos, insumos, consumibles y utensilios necesarios para la operación de los módulos y barras de Food Service a través de procesos establecidos.
Generar información relevante mediante la realización de evaluaciones operativas.
Principales responsabilidades:
Realizar inventarios de insumos, consumibles y utensilios.
Seguimiento al abasto, verificando la completa y correcta compra de guisos e insumos.
Asegurar el rendimiento de insumos en base al apego de las recetas establecidas.
Auditar el correcto llenado de la BDO por parte de la operadora de módulo.
Realizar la Evaluación Operativa a cada módulo y barra de su tramo de control.
Cumplir con el envío de información diaria mediante el aplicativo Lertek, así como su integración al cierre de cada mes.
Cumplir con la aplicación de procesos y rituales de cultura de la Compañía.
Apoyo en habilitación a módulos y barras.
Tipo de puesto: Jornada completa
Incentivos:
Automóvil de la empresa
Caja de ahorro
Teléfono de la empresa
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auditor De Inventarios Guadalajara
🏢 OXXO
📍 Guadalajara