Subjefe de Barra – Restaurante Botica (Polanco)Tipo de puesto: Tiempo completoHorario: Turno rolado (disponibilidad fines de semana y días festivos)¡Buscamos a nuestro próximo Subjefe de Barra con pasión por el servicio y el vino!Responsabilidades:Apoyar al jefe de barra en la operación diaria y supervisión del equipo (bartenders y barbacks)Supervisar montaje, limpieza y abastecimiento de la barraAsegurar la correcta preparación y presentación de bebidas y coctelesApoyar en la capacitación del personal sobre vinos, sakes y técnicas de servicioControl de inventarios y pedidos de barraGarantizar el cumplimiento de los estándares de calidad,



higiene y servicioResolver incidencias durante el servicio con profesionalismo y rapidez Requisitos:Experiencia mínima de 2 años como bartender senior o encargado de barraConocimiento en vinos y sakesManejo de coctelería clásica y mixología modernaHabilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipoProactividad, orden y enfoque en resultadosDisponibilidad de horario completo y fines de semanaOfrecemos:Sueldo bruto de $ + propinas+Descuento de comedor de 300 pesosUniformeCapacitación continua (barra, vinos y liderazgo)Ocasión real de crecimiento dentro del grupo
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📌 Subjefe/a de Bar (Ciudad de México)
🏢 Gpo Costeño
📍 Ciudad de México