Requisitos
Contar con Ingenieria en Alimentos preferentemente
Experiencia previa el área de producción alimentaria Responsabilidades
Administrar la programación de la producción mediante la elaboración y ejecución del Programa Maestro de Producción, priorizando las órdenes de fabricación, balanceando las líneas de producción y asignando los recursos necesarios para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos y la continuidad del proceso productivo.
Coordinar y supervisar la ejecución del programa de producción, tomando decisiones operativas para asegurar el cumplimiento de los tiempos de fabricación, las prioridades establecidas, la productividad del área y la continuidad de la operación.
Administrar la disponibilidad y utilización de recursos humanos, materias primas, insumos, maquinaria, equipos y demás recursos requeridos para la operación.
Supervisar y coordinar las actividades del personal de producción, asegurando la disponibilidad de personal, la correcta asignación de funciones, el cumplimiento de los estándares operativos y la coordinación de las capacitaciones requeridas para fortalecer el desempeño del área.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante el proceso productivo, verificando el apego a las especificaciones, procedimientos, recetas maestras y requisitos establecidos por producto.
Administrar el mantenimiento de la maquinaria y equipo de produciión mediante la programación de mantenimientos preventivos, la solicitud de mantenimientos correctivos y el seguimiento de ejecución para asegurar la disponibilidad y confiabilidad de los equipos.
Mantener actualizado el registro del inventario de maquinaria,



equipos y refacciones, verificando la disponibilidad de los equipos y la capacidad instalada para asegurar información confiable que facilite la programación y continuidad de la producción.
Identificar, analizar y resolver ls restricciones operativas que afecten el desempeño del proceso productivo, implementando acciones oportunas que permitan mantener la continuidad de la operación y el cumplimiento del programa de producción.
Coordinar la atención de los reqierimientos operativos del área y las visitas de proveedores relacionados con maquinaria, equipos, insumos o servicios especializados, asegurando la disponibilidad de los recursos para la continuidad de la producción.
Supervisar y analizar los indicadores de producción, productividad, calidad, costos, rendimientos y utilización de recursos, implementando acciones correctivas para atender desviaciones y fortalecer el desempeño operativo.
Analizar los resultados operativos e implementar acciones de mejora continua orientada a optimizar procesos, incrementar la productividad, reducir costos y fortalecer el desempeño del área de producción.
Asegurar que las actividades del área de producción se ejecuten conforme a las políticas, procedimientos, estándares, liniamientos establecidos por la organización, promoviendo una operación segura, ordenada, eficiente y estandarizada. Horario de lunes a viernes de 8 am a 5 pm, sábados de 8 am a 2 pm. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe producción para el sector de Otros de El Marqués. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

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