Objetivo del puesto

Apoyar en la implementación y seguimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE) y la normativa aplicable, contribuyendo a la producción de alimentos seguros y de calidad.

Competencias requeridas

- Proactividad.
- Responsabilidad y compromiso.
- Capacidad de observación y atención al detalle.
- Organización y administración de actividades.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) conforme a la NOM-251-SSA1-2009.
- Deseable conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000 o ISO 22000).

Principales responsabilidades

- Mantener actualizada la documentación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Elaborar, actualizar y controlar los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE).
- Realizar recorridos de inspección en planta para verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y los procedimientos establecidos.




- Supervisar y verificar las actividades de limpieza y sanitización conforme a los POE.
- Acompañar y dar seguimiento a proveedores de servicios relacionados con limpieza, control de plagas y otros procesos de calidad.
- Elaborar reportes de inspecciones, hallazgos, acciones correctivas y seguimiento.
- Apoyar en auditorías internas, externas y de clientes.
- Dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías o inspecciones.
- Promover el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene e inocuidad dentro de la planta.
- Apoyar en la capacitación del personal en temas de calidad, BPM y procedimientos internos.

Requisitos

- Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o carrera afín.(ACEPTAMOS RECIEN EGRESADOS)
- Conocimiento de la NOM-251-SSA1-2009.
- Manejo de Microsoft Office, principalmente Excel.

Asiste a entrevista a nuestro CEDIS: Av. Tochtli 342, Col. San Antonio, Azcapotzalco. C.P. 02760, CDMX (Cerca del Metro Camarones).

HORARIO

Lunes a viernes de 08:00 am- 14:00 pm

📌 Becario de sanidad (México)
🏢 Cuetara
📍 México