CHEF EJECUTIVO
**Requisitos**:
- Escolaridad: Lic. Gastronomía, indispensable contar con TITULO Y CEDULA
- Experiência: 3 años en Hoteles Y/O HOSPITALES
- Conocimiento en Distintivo H.
- Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 8:30 am a 6:00 pm
Sábado de 8:30 am a 2:00 pm
Funciones:
- Revisar necesidades de producción al inicio del turno y confirmar con el encargado de cocina.
- Revisar los productos elaborados ubicados en la línea de trabajo, utilizar el sistema PEPS.
- Elaborar alimentos siguiendo las normas de higiene y recetas estándar de acuerdo a todas las necesidades de producción de menús rotativos y carta con ayuda del auxiliar de cocina.
- Montar y verificar estaciones de servicio de cocina en los horarios establecidos.
- Elaborar alimentos siempre amparados en una comanda.
Conocimientos:
- Conocimiento avanzado en la operación de A y B
- Níveles y calidad
de producción
- Control de costos
- Manejo de personal




- Implementación de recetas estandarizadas
- Implementación y verificación constante de PEPS
- Manejo de inventarios
- Requisición de insumos y equipo de operación
- Elaboración de platillos bajo recetario y estándares de calidad del
centro de consumo, creación de menús por sugerencias y diseño de menús para eventos.
Ofrecemos:
- Prestaciones de ley.
- Bono de Puntualidad.
- Bono de Asistencia.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $30,500.00 - $35,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Bono mensual
Educación:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Mérida)
🏢 Atraccion de talento humano mid
📍 Mérida