**Descripción del empleo**
Empresa restaurantera busca JEFE DE PARRILLA
Funciones:
- Verificar manejo de proceso de descongelamiento de la proteína con base a fichas técnicas autorizadas por Dirección Culinaria.
- Mantener estación de trabajo (Manejo de sistema PEPS, desinfectado, etiquetado)
- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.
- Preparación de alimentos apegados al recetario establecido por la marca.
- Mantenimiento de planchas.
- Realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento del área.
- Supervisa la producción en parrilla diariamente para estandarizar cantidades eficientemente.
- Monta minuciosamente el Display de pesca y carne de acuerdo con los estándares de SP
- Capacita constantemente al personal a su cargo de acuerdo con las necesidades detectadas.




- Recibe al comisariato para comprobar las características organolépticas y la calidad de los alimentos en general.
- Supervisa que su área se encuentre en óptimas condiciones de orden y limpieza, además corregirá las oportunidades detectadas.
Horario:
Lunes abre, martes descanso, miércoles a sábado cierre o intermedio y domingo de inter
Comida subsidiada
Salario 16,000
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Experiência:
- 1 año
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,698.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
Tipo de jornada:
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 20/11/2024
Fecha de inicio prevista: 27/11/2024

📌 Jefe de Parrilla (Zapopan)
🏢 Sonora Prime
📍 Zapopan