**Operación de restaurante**
**Objetivo del puesto**:
Preparar a los/las estudiantes para gestionar y operar con éxito un restaurante, cubriendo todas las áreas clave de la operación, desde la administración y finanzas hasta la atención al cliente y la calidad alimentaria, con el fin de garantizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
**Actividades**:
- Estudiar los diferentes tipos de restaurantes y sus modelos operativos, desde el establecimiento de un concepto gastronómico hasta su ejecución en el día a día.
- Desarrollar habilidades para coordinar y supervisar todas las áreas del restaurante, incluyendo cocina, comedor, bar, recepción, y control de inventarios, garantizando una operación fluida y sin interrupciones.
- Aprender a ofrecer un servicio de alta calidad, asegurando que las necesidades y expectativas de los clientes se cumplan de manera efectiva, desde la bienvenida hasta la despedida, incluyendo la atención personalizada.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
**Se requiere**:
- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, negocios gastronómicos, administración de bebidas o afín.
- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
- Experiência como docente tres años.




- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
**Competencias**:
- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética
**¿Por qué trabajar en UVM?**
Somos la universidad privada más grande de México con 60 años de experiência académica, compromiso social y visión profesional. Preparamos a nuestros estudiantes para lograr el futuro que quieren, con una educación de calidad internacional y acceso a una doble titulación que les dará 85% más certeza de trabajar en una empresa de nível internacional.
**Beneficios**:
- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Becas académicas* *Aplican condiciones
- Remuneración competitiva Prestaciones de ley
**¡Sé el educador que inspira y transforma!**
**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**
En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.
Horario: Vespertino
Años de experiência: 3
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Operación de Restaurante (Saltillo)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Saltillo