GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE LA COCINA DEL BIZCO EN CIUDAD DE MÉXICO
Deberá enfocarse en obtener los mejores resultados para la empresa. Capacidad para una solución de problemas rápida y eficiente. Se le asignara total confianza para que trabaje en conjunto con la administración y se tenga un buen control del restaurante. Contar con excelentes habilidades de comunicación, atención al cliente, vocación de servicio y liderazgo. Evaluar y dirigir el trabajo operativo.
Funciones
- Realizar la planeación, organización, análisis y coordinación del área a su cargo. Esto incluye el correcto manejo del personal que le reporta, el reparto de asignaciones para que, al final del día, se cumpla con los objetivos.
- Garantizar que las normas sanitarias se cumplan basándose en los procedimientos de seguridad alimentaria. -Elaboración de planes de trabajo, con estimación de costos, requerimientos legales y capital material y humano necesario.
- Repartición y calendarización de tareas entre el personal a su cargo, así como vigilancia del buen cumplimiento de las mismas.
**Responsabilidades**:




- Coordinar las operaciones diarias para un adecuado funcionamiento del restaurante, supervisando los turnos. -Revisar la calidad de los productos.
- Supervisar al personal.
- Estar pendiente futuras necesidades del restaurante (artículos, utensilios de cocina, productos de limpieza) por lo que también se tiene que tener un manejo del inventario.
- Se elaborarán reportes semanales con incidencias y acciones positivas y negativas.
Competencias
- Capacidad para organizar y priorizar actividades.
- Gestión del tiempo.
- Resolución de conflictos.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Tolerancia a la frustración.
- Alto nível de precisión y atención al detalle
- Comunicación efectiva
- Servicio al cliente
- Liderazgo.
- Pensamiento estratégico
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿EXPERIENCIA EN GERENTE DE OPERACIONES EN RESTAURANTE? MUY NECESARIO
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General de Restaurante (Hipódromo)
🏢 la cocina del bizco
📍 Hipódromo