Supervisor/a para sucursal Solidaridad
**Sexo**:Indistinto
**Experiência**:Mínimo 1 año en giro carnico
**Ubicación**: Av. Cabezada 510, Barrio Aztlán, 64166 Monterrey, N.L.
**Objetivo del puesto**:
- Coordinar al personal de carnicería en sus labores diarias.
- Supervisar que los cortes, porcionado y presentación de los productos cumplan con los estándares establecidos.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y sanidad (NOM-251 y BPM).
- Monitorear el inventario, recepción y almacenamiento adecuado de productos cárnicos.
- Gestionar los pedidos de carne con proveedores o área de compras.
- Controlar mermas, rotación de producto y fechas de caducidad.
- Capacitar y evaluar al personal en técnicas de corte, atención al cliente y seguridad.
- Atender y resolver quejas o sugerencias de clientes.
- Elaborar reportes operativos y de productividad del área.
- Asegurar el buen uso y mantenimiento del equipo de trabajo (sierras, refrigeradores, básculas, cuchillos).
- Cumplir con metas de ventas, calidad y servicio.
**Requisitos**:
- Trabajo en ambiente frío (cámaras refrigeradas)
- Uso obligatorio de equipo de protección e higiene
- Horarios rotativos, disponibilidad en fines de semana y días festivos




- Trabajo de pie durante gran parte de la jornada
- Supervisión directa de personal operativo
**Indicadores**:
- Cumplimiento de metas de venta mensual
- Capacitación del 100% del personal en normas NOM (ej. NOM-251-SSA1)
- Rotación de personal menor al 10% trimestral
- Cero quejas por mal trato o producto en mal estado
- Supervisión de personal
- Seguimiento a Agenda de Entrenamiento
- Feed back al Subgerente o Gerente de Producción.
- _Lunes a viernes de 7 am a 4 pm y de 11:30 am a 8:30 pm_
- _Sábados y Domingos de 7:00 am a 4:00 pm y 10:30 am a 7:30 pm_
- **TOTAL: 54 horas / Tiempo extra variable.**_
- **Disponibilidad**:_ _Para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos._
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de puesto: Tiempo completo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $3,500.00 a la semana
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Experiência:
- Giro carnico: 1 año (Obligatorio)
- Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
Ubicación:
- La Purísima, 67129 Guadalupe, N.L. (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Carnicería (Monterrey)
🏢 Méndez Jr
📍 Monterrey