_**Gran Hotel Ciudad de México solicita**_
**COCINERO**
**Objetivo del Puesto**
Preparar alimentos de alta calidad cumpliendo con los estándares establecidos de higiene, presentación y sabor, para ofrecer una experiência gastronómica excepcional a los huéspedes Y comensales del hotel.
**Funciones y Responsabilidades**
- Preparar y cocinar los alimentos según los menús establecidos y procedimientos del hotel.
- Mantener la limpieza e higiene en su área de trabajo conforme a los estándares de sanidad.
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes.
- Cumplir con los tiempos de servicio y entrega de alimentos en cocina.
- Apoyar en la elaboración de mise en place diario.
- Seguir las normas de seguridad alimentaria
- Controlar adecuadamente las porciones y minimizar desperdicios.
- Apoyar en el inventario y correcto almacenamiento de productos.
- Comunicar cualquier necesidad de mantenimiento de equipos al supervisor.
- Colaborar en eventos especiales, banquetes o servicios a la carta, según se requiera.
- Mantener una actitud competente y de servicio hacia compañeros y huéspedes.




**Requisitos del Puesto**
**Formación Académica**
- Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
- Cursos de manipulación de alimentos o certificaciones en higiene (deseable).
**Experiência**
- Mínimo 1-2 años de experiência en cocina, preferentemente en hoteles o restaurantes de alto volumen.
**Conocimientos Técnicos**
- Técnicas básicas y avanzadas de cocina.
- Manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimiento básico de control de costos y porcionado (deseable).
**Competencias**
- Trabajo en equipo.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.
- Atención al detalle.
- Proactividad y organización.
- Buena comunicación.
- Sentido de urgencia.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,067.55 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Centro Histórico de la Ciudad de México)
🏢 Gran Hotel Ciudad De México
📍 Centro Histórico de la Ciudad de México