**Vacante: Capitán de Restaurante Japonés - Puebla (Restaurante de alta gama)**
**Descripción del puesto**:
Estamos buscando un **Capitán de Restaurante** con experiência para liderar el equipo de sala en un restaurante japonés de alta calidad y alta exigencia en Puebla. El Capitán será responsable de asegurar un servicio impecable, coordinar al personal de piso y garantizar que cada cliente tenga una experiência memorable.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros durante el servicio.
- Conocer y explicar el menú y bebidas con conocimiento profundo.
- Asegurar que el servicio se entregue con estándares altos propios de un restaurante fino (fine dining).
- Manejar reservaciones, atención a clientes especiales y resolución de incidencias.
- Capacitar y dar seguimiento al personal de sala.
**Requisitos**:




- Experiência mínima de **2 a 3 años** en roles de servicio y liderazgo en restaurantes, preferentemente de alta gama o fine dining.
- Amplio conocimiento de **comida japonesa**, etiqueta de servicio y protocolos de mesa (esto es muy valorado en restaurantes especializados).
- Excelente presentación y habilidades interpersonales.
- Facilidad de comunicación y atención al cliente.
- Deseable conocimiento en vinos, sake y maridajes.
- Inglés avanzado es una ventaja importante.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo acorde a experiência.
- Prestaciones de ley.
- Propinas y bonos por desempeño.
- Posibilidad de crecimiento profesional en concepto de alta cocina y hospitalidad.
Interesados postularse por este medio

📌 Capitan de Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Gpo Costeño
📍 Heroica Puebla de Zaragoza