Gerente para Cafeteria Industrial
Supervisar la operación diaria de la cafetería industrial, asegurando la correcta preparación, calidad e higiene de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de seguridad, calidad y servicio establecidos por la empresa. Manejo de la Nom. 251.
Supervisar las actividades del personal de cocina, comedor, garantizando un servicio personalizado y buen trato al comensal.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, sanidad y seguridad alimentaria conforme a normas internas y externas.
Planificar y coordinar los menús semanales, considerando variedad y costos.
Controlar el consumo de insumos, verificar inventarios y coordinar los pedidos de materia prima y suministros con el proveedor o el área de compras.
Monitorear la temperatura, conservación y presentación de los alimentos servidos.
Verificar que las instalaciones, equipos y utensilios se mantengan limpios y en buen estado.
Llevar el control de costos, desperdicios y porciones,



buscando la mejora continua y la eficiencia operativa.
Atender las observaciones, quejas o sugerencias del personal usuario del servicio de comedor.
Desarrollo del personal operativo, control de tiempos extras, control de faltas, actas administrativas y suspensiones. Implementación y seguimiento a bonos a empleados del mes.
Atencion a juntas de cliente externo e interno.
Manejo de Excel, word, power point, (Básico).
Automovil Propio.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: $24,000.00 - $28,000.00 al mes
Incentivos:
- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Cafetria Industrial (Estado de México)
🏢 ASSET JRZ
📍 Estado de México