**Objetivo del puesto**
Liderar y coordinar al equipo de cocina para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, asegurando la satisfacción del cliente, la rentabilidad de la sucursal y el cumplimiento de los estándares establecidos.
**Funciones principales**
- Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo
- Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los alimentos
- Controlar costos, porciones y mermas
- Administrar inventarios, pedidos y requisiciones
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Implementar mejoras en procesos y estrategias de cocina
- Supervisar tiempos de preparación y estándares de servicio
- Trabajar en conjunto con gerencia para cumplir objetivos de la sucursal
**Requisitos**




- Experiência mínima de 1 año como Gerente de Cocina o puesto similar
- Experiência en restaurantes (preferentemente de cadena)
- Conocimiento en control de costos, mermas e inventarios
- Conocimiento en inocuidad alimentaria
- Manejo de personal
- Enfoque en resultados y liderazgo
- Disponibilidad de horario
**Ofrecemos**
- Sueldo base competitivo
- Prestaciones de ley
- Capacitación constante
- Oportunidad de crecimiento
- Excelente ambiente laboral
Sueldo: $17,000.00 - $18,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Disponibilidad para viajar:
- 100 % (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Cocina (Rincon de la Herradura)
🏢 APPLEMEX
📍 Rincon de la Herradura