**Vacante: Encargado(a) de restaurante**:
**Área**: Operaciones / Administración de Restaurante
Buscamos **Encargado(a) de Comedor** con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiência en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.
**Requisitos**:
- **Sexo**: Indistinto
- **Estado civil**: Indistinto
- **Escolaridad**:
- Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas
- Licenciatura en Administración de Empresas
- Carreras afines
- **Disponibilidad**: Horarios flexibles
**Áreas de experiência**:
- Gerencia y administración
- Operación de restaurantes o comedores
- Atención y trato al cliente
- Aplicación de procedimientos operativos
**Conocimientos técnicos**:
- Proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
- Medición y análisis de **indicadores operativos y administrativos**
- Manejo y supervisión de **personal**
- **Contabilidad básica**, manejo de caja y caja chica
- Estrategias de **venta y servicio** en restaurante




- Conocimientos de **alimentos y bebidas**
- Implementación de **controles operativos**
- Evaluación de desempeño de **cocina y piso**
- **Manejo higiénico de alimentos** (normatividad vigente)
**Perfil y competencias**:
- Enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho)
- Liderazgo inspirador y natural
- Capacidad para la **toma objetiva de decisiones**
- Habilidad para **manejo y resolución de conflictos**
- Comunicación clara y efectiva
- Honestidad, justicia y apego a políticas
- Capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo
- Ejercicio firme de la autoridad
- Compromiso con resultados
- Inteligencia emocional y trabajo en equipo
- Congruencia entre decisiones y acciones
**Ofrecemos**:
- **Sueldo mensual**: $12,000.00 a $14,000.00 MXN
- **Prestaciones de ley**
- **Propinas**
- Estabilidad laboral
- Sobresaliente ambiente de trabajo
- Oportunidad de crecimiento

📌 Encargado de Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza