CAFÉ NACIONAL ESTÁ EN BUSCA DE (1) GERENTE DE OPERACIONES.
**Requisitos**:
**-Formación Académica**:
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ing.
Financiera, Negocios, Turismo o áreas afines.
- (indispensable título universitario).
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**Experiência Laboral**:
- **Mínimo 2 años** como supervisor, encargado o gerente dentro del giro de alimentos y bebidas.
- Experiência comprobable en **operación directa de cafeterías**: manejo de barra, métodos de extracción, preparación de bebidas, control de inventarios, y solución de incidencias.
- Experiência en **gestión de personal**, capacitación y control de horarios/rol de turnos.
- Experiência en manejo de **costos, ventas, merma y control operativo**.
**Conocimientos Técnicos**
- Dominio de **máquinas de espresso**, molino, vaporización de leche, métodos alternativos (V60, prensa francesa, chemex, etc.) y preparación de bebidas frías.
- Conocimiento básico de **costeo de recetas**, control de inventarios, rotación de producto y BPM.
- Manejo de herramientas administrativas: Excel, hojas de cálculo, POS,



reportes de venta y control de efectivo.
- Conocimiento en elaboración o implementación de **políticas internas**, manuales operativos y estándares de servicio.
- Técnicas básicas de **resolución de conflictos** y atención al cliente.
**Requisitos Adicionales**
- **Licencia de manejo vigente**.
- **Disponibilidad para trasladarse entre sucursales** y cubrir necesidades operativas.
- Disponibilidad de horario (apertura, cierre y fines de semana).
- Excelente presentación y trato profesional.
- Noción en Normas relacionadas a alimentos y BPM.
**OFRECEMOS**:
- Sueldo neto de $14,000 mensuales.
- Prestaciones de Ley.
- Uniformes y bebidas gratuitas.
- Oportunidad de implementación y crecimiento.
- Bonos de productividad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14,****** al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Operaciones (Morelia)
🏢 CAFÉ NACIONAL
📍 Morelia