L’entreprise – Avec pas moins de 90 restaurants - principalement en France et en Belgique – WAFFLE FACTORY est LE concept de franchises et succursales incontournable, avec son offre innovante autour de la gaufre salée et sucrée. Notre politique de développement (une dizaine d’ouvertures par an) et notre ambition forte de garantir à chacun de nos clients une expérience unique et gourmande, nous amène à agrandir nos équipes Nous recherchons un(e) Manager pour notre restaurant de Saint-Grégoire situé au Central Commercial Rennes Grand Quartier

Location : 1 route de Saint-Malo, 35 760 Saint-Grégoire | Type : CDI, 35 h / semaine | Start : août ou septembre

Responsabilités
Management & Esprit d’équipe
- Tu motives, accompagnes et fais grandir ton équipe dans une ambiance positive et bienveillante.
- Tu recrutes les bons profils, tu assures leur intégration et tu les aides à progresser.
- Tu donnes du feedback, tu valorises, tu ajustes quand il le faut, toujours avec respect.

Suivi des perfs & gestion du business
- Tu pilotes les indicateurs clés : chiffre d’affaires, productivité,



marges…
- Tu organises les plannings selon l’activité et gères les éléments de paie.
- Tu analyses, ajustes et mets en place les actions pour les atteindre (et dépasser) les objectifs.

Stocks & approvisionnement
- Tu passes les commandes, suis les niveaux de stocks et évites les ruptures.
- Tu travailles main dans la main avec les fournisseurs et prestataires.

Développement & amélioration continue
- Tu proposes des idées pour améliorer les outils, les process ou le quotidien de l’équipe.
- Tu veilles à l’image du point de sale : propre, organisé, accueillant… rien ne t’échappe

Qualifications
- Tu as au moins 1 an d’expérience en management dans un environnement dynamique (restauration rapide ou équivalent).
- Tu es passionné(e) par le terrain, le service client et le travail bien fait.
- Tu es organisé(e), rigoureux(se) et tu sais prioriser.
- Tu as un vrai sens des responsabilités et tu a

📌 Manager – h/f/x – Rennes Grand Quartier (Rodeo)
🏢 Waffle Factory
📍 Rodeo