Empresa de restaurante esta buscando un **Jefe de Cocina** con **Especialidad en Sushi**
**Objetivo del puesto**:Coordinar las operaciones del área de cocina de sushi, asegurando la excelente calidad de los platillos y el optimizado trabajo del personal.
**Requisitos**:
- Carrera en gastronomía
- Experiência mínima de 1 año dirigiendo el equipo de cocina.
- Experiência en la elaboración de platillos orientales.
**Funciones**:
- Crear un menú de sushi con diversos ingredientes principales y pescado crudo (por ejemplo, salmón, atún, anguila).
- Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi
- Seleccionar frutas y verduras frescas para hacer platos de alta calidad.
- Añadir sabores adicionales a los rollos de sushi con jengibre, vinagre de arroz, wasabi y salsa de soja cuando sea adecuado.
- Gestionar las actividades de preparación de comida, como cocer el arroz.




- Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias
- Preparar entrantes, sopas y ensaladas que se acerquen a la filosofía de la cocina japonesa
- Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario
- Mantener los principios de higiene en todas las zonas donde se cocine y limpiar su espacio al final del turno.
Interesados favor de postularse por este medio.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $19,****** - $24,****** al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Sushi (Xico)
🏢 Prestadora De Servicios Staff Hotelero Gh
📍 Xico