Expertos en pollo desde hace más de 50 años.Hemos deleitando paladares desde hace décadas en reconocidas cadenas, tales como HEB, Soriana, Chedraui, Walmart, Vips, y muchas más!
Somos una historia de pasión por el pollo, comprometidos con llevar a tu mesa calidad, sabor excepcional y la confianza que mereces.Funciones PrincipalesSupervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso productivo.Implementar, mantener y mejorar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.Coordinar y dar seguimiento a los programas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), limpieza y saneamiento.Verificar que los productos terminados cumplan con las especificaciones de calidad establecidas.Gestionar el control de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.Coordinar auditorías internas, externas y de clientes.Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones, auditorías o reclamaciones.Analizar indicadores de calidad y generar reportes para la dirección.Coordinar la atención y seguimiento de quejas o reclamaciones de clientes relacionadas con calidad e inocuidad.Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad, BPM y procedimientos internos.Autorizar liberaciones,



retenciones o decomisos de producto cuando sea necesario.Asegurar el cumplimiento de la legislación sanitaria y normatividad vigente aplicable a la industria alimentaria.Supervisar el adecuado funcionamiento del laboratorio de calidad, cuando aplique.Coordinar programas de mejora continua enfocados en la reducción de desperdicios, mermas y no conformidades.Administrar y resguardar la documentación relacionada con el sistema de gestión de calidad.RequisitosEscolaridadIngeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Biotecnología o carrera afín.ExperienciaMínimo 2 años en puestos de supervisión o jefatura de calidad en la industria alimentaria.Conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.ConocimientosBuenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Sistema HACCP.Normatividad aplicable a la industria alimentaria.Control estadístico de procesos.Auditorías internas y externas.Manejo de indicadores de calidad.Procesos de producción y almacenamiento de alimentos.BeneficiosPrestaciones de ley (IMSS, INFONAVIT, 15 días de aguinaldo primer año y 30 días segundo año, vacaciones)Comedor subsidiado (platillo en $***** de lunes a sábado)Caja y fondo de ahorroApoyo por nacimiento de $1,500Apoyo escolar para primaria, secundaria, preparatoria y facultadApoyo por defunción de $3,500Préstamos de caja de ahorro#J-*****-Ljbffr

📌 Jefe De Calidad (Monterrey)
🏢 GRUPO MARLAN
📍 Monterrey