Summary
**Objetivo del Puesto**:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los estándares establecidos, y la satisfacción del cliente, además de liderar al equipo de meseros para garantizar una experiência gastronómica excepcional.
**Funciones Principales**:
- **Supervisión de Operaciones**:
- Asegurar que todas las áreas del restaurante estén operativas y organizadas antes de cada turno.
- Verificar la correcta disposición del mobiliario, limpieza y abastecimiento de suministros.
- **Gestión del Equipo**:
- Coordinar y liderar al personal de servicio, asignando mesas y supervisando el cumplimiento de sus responsabilidades.
- Proporcionar capacitación continua en servicio al cliente y protocolos del restaurante.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y resolver conflictos internos.
- **Atención al Cliente**:
- Recibir y dar la bienvenida a los clientes, asegurando una experiência personalizada.
- Atender solicitudes especiales y resolver quejas de manera profesional y optimizado.
- **Coordinación con la Cocina**:
- Mantener comunicación constante con el chef y el personal de cocina para garantizar la fluidez del servicio y tiempos adecuados de entrega de los platillos.
- **Gestión de Reservas**:
- Supervisar y gestionar las reservas, asegurando la correcta asignación de mesas.
- Anticipar necesidades especiales de los clientes en base a las reservas (alergias, celebraciones, etc.).
- **Reportes y Evaluaciones**:
- Realizar reportes sobre el desempeño del equipo, incidentes, y níveles de satisfacción del cliente.
- Evaluar continuamente los procesos de servicio y proponer mejoras.
- **Cumplimiento de Estándares**:
- Asegurar que se cumplan los protocolos de higiene, seguridad y normativas del restaurante.
**Qualifications**:
**Requisitos del Puesto**:
- Experiência previa en posiciones similares dentro del sector restaurantero/hotelero (1-2 años mínimo).
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
- Orientación al cliente y habilidades organizativas.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Nível de inglés básico avanzado A2