Empresa Nacional del giro de Restaurantes de comida Rapida busca: Gerente Multiunidades Restaurantes

Objetivo del puesto

Asegurar la rentabilidad, estandarización operativa y crecimiento de múltiples unidades de negocio, garantizando el cumplimiento de KPIs comerciales, operativos y de experiencia al cliente, alineado a los estándares de la marca.

Responsabilidades clave

Ventas y Rentabilidad

- Cumplimiento y superación de metas de venta por unidad.
- Análisis de indicadores (ticket promedio, clientes, calidad en el servicio, etc).
- Implementación de estrategias comerciales locales.

Control de Costos

- Gestión de costo de alimentos, mano de obra y gastos operativos.
- Identificación de desviaciones y ejecución de planes correctivos.
- Supervisión de inventarios y mermas.

Operación y Estandarización

- Asegurar cumplimiento de manuales operativos y recetas estándar.
- Auditorías operativas en unidades.
- Ejecución de procesos y mejora continua.

Experiencia al Cliente

- Monitoreo de indicadores de servicio (tiempos, quejas, satisfacción, etc).
- Implementación de estándares de servicio y hospitalidad.
- Gestión de reputación (feedback, apps delivery, redes, etc).

Liderazgo y Desarrollo de Equipos

- Supervisión de gerentes de unidad.




- Capacitación y desarrollo de talento operativo.
- Gestión de clima laboral y rotación.

Tecnología y Delivery

- Uso de sistemas POS, plataformas delivery (Uber Eats, Didi, Rappi).
- Seguimiento de KPIs digitales (tiempos, cancelaciones, etc.).

Perfil requerido

- Licenciatura terminada (Administración, Ingeniería o afín).
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente Regional / Multiunidades.
- Manejo de +5 unidades simultáneamente.
- Dominio de KPIs clave:
- Ventas
- Costo de alimentos
- Mano de obra
- Ticket promedio
- Tiempo de servicio
- Experiencia con manuales operativos y estandarización de procesos.
- Alta capacidad analítica y enfoque a resultados.
- Disponibilidad para trasladarse entre unidades.

Competencias principal

- Liderazgo operativo
- Toma de decisiones basada en datos
- Ejecución disciplinada
- Orientación a resultados
- Enfoque al cliente
- Resolución de problemas

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $22,000.00 - $30,000.00 al mes

Beneficios:

- Automóvil de la empresa
- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Multiunidades Restaurante (México)
🏢 Restaurantes Internacionales
📍 México