Exclusivo desarrollo hotelero en Isla Holbox busca una Chef de Restaurante líder, con visión administrativa y pasión por la alta gastronomía costera. El candidato ideal será responsable de la operación total de la cocina, garantizando la rentabilidad del área, el estándar de calidad en el servicio y la optimización de los recursos en un ambiente isleño. Responsabilidades principales Dirigir, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina desayunos, comidas, cenas. Diseñar y costear menús creativos basados en el concepto del hotel y la disponibilidad local de insumos. Controlar inventarios, realizar pedidos a proveedores y asegurar el correcto almacenamiento para evitar mermas. Mantener y exigir los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Reclutar, capacitar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo profesional y eficiente. Requisitos Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.



Experiencia mínima de 3 años como Chef de Cuisine o Sous Chef Ejecutivo en hoteles boutique, resorts o restaurantes de manteles largos. Experiencia comprobable en control de costos, presupuestos e ingeniería de menús Indispensable. Residir en Quintana Roo o contar con disponibilidad absoluta para reubicarse en Isla Holbox. Capacidad para resolver problemas logísticos y trabajar bajo presión. Ofrecemos Sueldo competitivo. Prestaciones de ley y superiores. Alojamiento en la isla. Alimentos incluidos durante el turno. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef de restaurante para el sector de Hosteleria Turismo de Lázaro Cárdenas. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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