Título sugerido Ingeniero Sr. Especialista en Inocuidad Alimentaria y Sanitización Industrial
Descripción Empresa líder en servicios de limpieza y sanitización industrial busca un Ingeniero Sr. Especialista en Inocuidad Alimentaria para garantizar el cumplimiento de estándares internacionales de inocuidad en operaciones del sector alimentario.
Responsabilidades fundamental
Implementar y validar programas de BPM, HACCP, FSSC 22000, ISO 22000.
Diseñar y mejorar procedimientos de limpieza y sanitización industrial.
Evaluar riesgos de contaminación física, química, microbiológica y por alérgenos.
Coordinar auditorías internas y externas de inocuidad.
Capacitar supervisores y personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura.
Liderar investigaciones de desviaciones con metodologías 5 Porqués, Ishikawa, 8Ds.




Requisitos
Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Química, Industrial o afín.
Mínimo 5 años de experiencia en inocuidad alimentaria y sanitización industrial.
Conocimiento en HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS, SQF.
Inglés intermedio.
Disponibilidad para viajar Turno Mixto Lunes a Viernes de 830am 600pm .
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🏢 Medina Consultores
📍 Santiago de Querétaro