Vacante Analista Senior de Compras.
Zona a laborar CDMX, Santa Fe, cerca del Corporativo de Banamex. Ofrecemos Sueldo mensual neto 16,000.00 a 18,000.00 de acuerdo a experiencia y conocimientos. Pagos quincenales. Bono por desempeño de 2,000 a 4,000 mensuales adicionales sujeto al cumplimiento de KPIs como Food Cost Variance, OTIF, entre otros. Prestaciones de ley. Incentivos extra 8 días económicos al año. Horario Lunes a viernes 0900 a.m. a 600 p.m. Esquema de contratación Mixta. Requisitos Licenciatura concluida en Administración o carrera afín. Experiencia previa en el área de compras para el sector de Restaurantes, Hoteles,
Comisariatos o Empresas de Catering. Gestión de compras múltiples sucursales y manejo de productos perecederos con alta fluctuación de precio. Excel intermedioavanzado. Manejo de sistemas ERP Software de Inventarios y Compras carga de órdenes de compra, control de catálogos. Comprensión de conceptos financieros básicos rendimiento de producto, costo de receta, merma e impacto en flujo de efectivo.



Funciones Monitorear precios de compra vs. presupuesto y negociar licitaciones para generar ahorros mensuales. Procesar requisiciones diarias de sucursales y CEDIS mediante el sistema ERP. Validar fichas técnicas de recepción y resolver incidencias con proveedores para evitar desabasto. Planear stocks mínimos y máximos para erradicar las compras de emergencia Mantener una cartera ética y asegurar al menos 2 opciones de proveedores activos por insumo crítico. Coordinar con el área de Finanzas la programación de pagos según los créditos acordados.
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