Encargado de Turno Nocturno – Comedores Industriales de Sinaloa (Mazatlán, Sinaloa)

Descripción del puesto:
En Comedores Industriales de Sinaloa, buscamos un Encargado de Turno Nocturno responsable y con liderazgo para coordinar las operaciones diarias del comedor asignado. Será la persona fundamental para garantizar la calidad del servicio, el cumplimiento de los estándares de higiene y la satisfacción del cliente interno.

Funciones principales:
Supervisar y coordinar al personal operativo del comedor.
Asegurar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos conforme a los menús establecidos.
Monitorear el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Controlar inventarios de insumos y realizar requisiciones de materia prima.
Elaborar reportes diarios de producción, asistencia y mermas.




Resolver incidencias operativas durante el turno y asegurar la continuidad del servicio.

Requisitos:
Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura en áreas afines: alimentos, administración o gastronomía).
Experiencia mínima de 1 año en comedores industriales, cocina institucional o manejo de personal operativo.
Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Crecimiento dentro de la empresa
Comida
Apoyo Transporte

Información 669 91 54 58 38

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $4,000.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Turno Nocturno Mazatlán
🏢 COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN
📍 Mazatlán