Puesto: Gerente General de Restaurante

Perfil:
Competente con carrera terminada en Ingeniería industrial, Lic. en administración, o carreras relacionadas con la administración y operación de negocios de alimentos
Experiencia mínima de 6 años como Gerente de Restaurante o líder de unidades de negocios afines (si tiene experiencia en restaurantes de mariscos, es un plus, pero no es indispensable)
Disponibilidad de horario
Buen liderazgo
Experiencia controlando indicadores principales de desempeño (ticket promedio, merma, utilidad real, entre otros)
Experiencia reportando a socios

Responsabilidades Principales:
Contratación, capacitación y supervisión del personal de cocina, piso y barra.
Motivación y desarrollo del equipo.
Supervisión de la preparación de alimentos para garantizar la calidad y cumplimiento de estándares sanitarios.
Control de inventario y gestión de compras de alimentos y bebidas,



incluyendo mariscos frescos.
Mantenimiento del restaurante y sus equipos.
Control de calidad de los productos y servicios.
Elaboración y seguimiento de presupuestos.
Control de costos y gastos, incluyendo los de los mariscos.
Análisis de ventas e ingresos.
Manejo de caja y conciliación de efectivo
Implementación de estrategias para atraer y retener clientes.
Desarrollo de menús y estrategias de precios para maximizar ganancias y atraer clientes.
Organización de eventos y promociones especiales.
Análisis de la competencia y tendencias del mercado.

Sueldo: $22,000 libres de impuestos al mes, más propinas , prestaciones de ley.

Sueldo: A partir de $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General De Restaurante Hermosillo
🏢 Certa Rh
📍 Hermosillo