Responsabilidades fundamental
Supervisar y coordinar las actividades del área de sanidad en planta.
Implementar y dar seguimiento a programas de limpieza y desinfección (POES).
Validar la correcta ejecución de procesos de sanitización en equipos, áreas y utensilios.
Gestionar y controlar el uso adecuado de químicos (dosificación, fichas técnicas, MSDS).
Asegurar el cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria.
Atender auditorías internas, externas y de clientes (enfoque Primus).
Coordinar y capacitar al personal de sanidad.
Generar reportes, indicadores y evidencias documentales del área.
Dar seguimiento a acciones correctivas derivadas de auditorías o desviaciones.
Trabajar en conjunto con Calidad, Producción y Mantenimiento.

Perfil requerido

Escolaridad:
Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o afín.

Experiencia:
2 a 4 años en sanidad dentro de industria alimentaria.
Experiencia en manejo de personal operativo.




Participación en auditorías (deseable Primus o similares).

Conocimientos técnicos:
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización)
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Manejo de químicos de limpieza y desinfección
Control microbiológico básico
Sistemas de inocuidad (HACCP)
Normativas aplicables (NOM-251, etiquetado NOM-051 es un plus)
Certificación en uso de montacargas

Competencias principal
Liderazgo operativo
Enfoque en cumplimiento y disciplina
Organización y control
Atención al detalle
Comunicación efectiva
Trabajo bajo presión

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes

Ventajas:
Caja de ahorro
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Sanidad San Juan De Ocotán
🏢 BAKERSFIELD
📍 San Juan de Ocotán