Comedores Industriales está buscando por crecimiento "Sous Chef de Comedor Industrial"

REQUISITOS:
Contar con experiencia de al menos de 2 años en puesto similar.
Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos.
Ser vibrante y pro activo.
Tener competencias de liderazgo.

ACTIVIDADES:
Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
Revisar diariamente el programa de producción.
Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo.
Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.




Verificar la línea de servicio para que tenga las temperaturas establecidas en relación al menú (línea caliente y fría)
Optimizar la materia prima asegurándose de su rendimiento, así como evitar mermas de la materia prima.
Planea y supervisa desayunos, comidas y eventos especiales.

SE OFRECE:
Sueldo semanal neto
Prestaciones de Ley
Uniforme sin costo
Servicio de Comedor Gratuito

Zona de trabajo: Cuajimalpa

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Ventajas:
Opción a contrato indefinido
Uniformes gratuitos

Experiencia:
Chef de unidad: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef De Unidad Cuajimalpa De Morelos
🏢 lideres en comedores industriales sa de
📍 Cuajimalpa de Morelos