Restaurante de comida italiana en Metepec buscamos a un(a) Chef Encargado de Cocina apasionado por la gastronomía, el liderazgo y la excelencia operativa, para lograr una operación de cocina rentable, organizada y optimizado, ofreciendo alimentos de alta calidad de forma consistente, mediante un liderazgo efectivo, una administración responsable de los recursos y el estricto cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e inocuidad del restaurante.

Requisitos:
Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Mínimo 3 años como Chef Ejecutivo, Chef de Cocina o Encargado de Cocina.
Experiencia comprobable en restaurantes de especialidad o cocina italiana.
Manejo de equipos de trabajo de al menos 10 personas.




Experiencia en control de costos e inventarios.

Conocimientos
Cocina italiana tradicional y contemporánea.
Elaboración de pastas, pizzas, salsas y proteínas.
Cocina caliente y fría.
Costeo de recetas.
Rendimientos de alimentos.
PEPS.
Manejo higiénico de alimentos.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes

Incentivos:
Bebidas gratis
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado Para Restaurante Italiano Metepec
🏢 Sector restaurantero
📍 Metepec