**Panadero Artesanal | $11,850 - $12,900 mensuales | Turno madrugada**
Saint Honoré - Bosques del Acueducto, Querétaro
**Sueldo y beneficios**
- Desde $11,850 - $12,900 mensuales (según experiência; ya incluye sueldo base + bonos de puntualidad y asistencia)
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima dominical)
**Extras**
- Plan integral de salud
- 20% de descuento en productos elaborados por la empresa
- Uniforme gratuito
- Consumo diario de café y pan
- Capacitación interna en panadería artesanal europea
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional
**Sobre el puesto**
Buscamos un/a Panadero/a Artesanal con experiência para integrarse a un entorno de producción enfocado en técnica, calidad y consistencia.
✔ No es producción industrial
✔ Trabajo técnico con fermentaciones reales
✔ Ritmo exigente y enfoque en detalle
✔ Equipo comprometido con la calidad del producto
**Técnicas que trabajarás**
- Amasado y formado de panes artesanales (baguette, panes especiales)
- Fermentaciones controladas (directas y prefermentos)
- Horneado técnico y manejo de tiempos
- Manejo básico de masa madre (deseable)
**Funciones**
- Apoyo en la producción diaria de panadería
- Amasado, formado y horneado de piezas




- Seguimiento de recetas y procesos establecidos
- Resolución de incidencias durante la producción
- Mantener limpieza y orden en el área de trabajo
- Cumplimiento de estándares de higiene y calidad
**Requisitos**
- Experiência mínima de 1 a 2 años en panadería artesanal
- Conocimiento en amasado y formado
- Dominio de fermentación (idealmente natural) y horneado
- Capacidad para trabajar bajo secuencias de producción
- Rapidez, eficiencia y atención al detalle
- Actitud proactiva y disposición para aprender
- Constancia de situación fiscal y NSS (indispensable)
**Ubicación y horario**
Blvd.
Ramón Rodríguez Familiar 21, Bosques del Acueducto, Querétaro, Qro.
**Turno madrugada**:
- Martes a domingo: 02:00 a.m. - 09:30 a.m.
- Descanso fijo: lunes
**Postulación**
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $11,****** - $12,****** al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Has trabajado con fermentaciones (directas o masa madre)?
Describe brevemente.
- ¿Tienes forma de trasladarte sin inconvenientes al horario de entrada (3:00 a.m.)?
- ¿Qué tipo de panes has elaborado con mayor frecuencia?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Artesanal - (Turno De Madrugada) (Santiago de Querétaro)
🏢 SAINT HONORE PANADERIA
📍 Santiago de Querétaro