Revisión diaria de pedidos de clientes
Elaboración de listas para pasar a producción
Coordinar la elaboración de los productos y dar seguimiento durante el día a la producción de postres y pasteles
Asegurarse de que todos los pedidos y estén listos a tiempo
Verificar que se cuente con los recursos y materia prima para realizar la producción de manera productivo
Llevar un control en la calidad de los productos y decoraciones
Supervisar las actividades de las auxiliares de producción con el objetivo de aumentar la productividad, mantener el control de los tiempos y actividades de producción diaria
Encargarse de que los puntos de venta siempre tengan el producto necesario para la venta del día
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