**El gerente general de un restaurante es el máximo responsable de la operación diaria, la rentabilidad financiera y la experiência del cliente.
Supervisa al personal de salón y cocina, gestiona inventarios, controla costos, asegura el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, y soluciona quejas para garantizar un servicio de alta calidad**.
**Funciones Principales y Responsabilidades**
- **Operaciones diarias**: Coordinar el funcionamiento integral del establecimiento, incluyendo la apertura y cierre.
- **Gestión de personal**: Reclutar, capacitar, programar horarios y supervisar al equipo de trabajo (meseros, cocineros, etc.).
- **Finanzas y Rentabilidad**: Controlar costos de alimentos y bebidas, gestionar presupuestos, analizar inventarios y maximizar las utilidades.
- **Servicio al Cliente**: Garantizar una experiência gastronómica superior, resolviendo quejas de manera eficiente y manteniendo altos estándares de calidad.
- **Relaciones con proveedores**: Gestionar pedidos y negociar con proveedores para asegurar calidad y buenos precios.
- **Cumplimiento legal y de seguridad**: Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias,



de seguridad laboral y licencias.
**Perfil y Habilidades Requeridas**
- **Experiência**: Generalmente se requiere experiência previa en gestión de hostelería o roles operativos.
- **Liderazgo**: Capacidad para dirigir, motivar y apoyar a un equipo.
- **Comunicación**: Habilidades efectivas para trabajar con personal y dueños.
- **Organización**: Habilidad para manejar múltiples tareas y situaciones bajo presión.
- **Conocimientos técnicos**: Gestión financiera (contabilidad básica), uso de software de restaurantes (POS) y normas de seguridad alimentaria.
Sueldo: A partir de $24,****** al mes
Ventajas:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General De Restaurante (Monterrey)
🏢 Restaurant Bufet NOSHI
📍 Monterrey