Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, cierre, servicio, limpieza y cumplimiento de estándares).
- Liderar, capacitar y motivar al equipo operativo (cocina, barra, meseros, cajeros, limpieza).
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, calidad de alimentos, BPM y normas de seguridad e higiene.
- Controlar inventarios, realizar pedidos y supervisar el uso adecuado de insumos.
- Gestionar indicadores clave: ventas, costos, merma, rotación, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
- Resolver incidencias operativas y atender quejas o comentarios de clientes.
- Supervisar el mantenimiento básico de equipos e instalaciones y coordinar con el área de Facilities cuando sea necesario.
- Administrar horarios, roles,



incidencias y asistencia del personal.
- Asegurar el cumplimiento de políticas internas y normativas laborales.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiência del cliente.
- Reportar resultados y necesidades a la gerencia regional o dirección operativa.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $5,****** a la semana
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal Tio Ben Salinas Victoria (Tlaxcala)
🏢 Tio Ben
📍 Tlaxcala