Descripción:Estamos en busca de un Cocinero con experiência para liderar y ejecutar la preparación de alimentos.Este rol es principal para garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos, cumpliendo con los estándares establecidos por la empresa.
Responsabilidades:Elaborar y presentar platillos siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante.Supervisar la preparación y el trabajo de cocineros de menor rango y ayudantes de cocina.Asegurar que los ingredientes sean de calidad y se encuentren correctamente almacenados.Controlar porciones y minimizar el desperdicio, cumpliendo con los costos establecidos.Coordinar con el equipo de cocina para garantizar que los platillos se preparen y sirvan a tiempo.Operar y supervisar el uso de equipos de cocina de manera segura y productivo.Garantizar que se cumplan las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Proponer mejoras en los procesos de cocina o ajustes al menú según sea necesario.Mantener limpia y organizada su estación de trabajo,



así como colaborar en la limpieza general de la cocina.
Sueldo mensual: $8, - $11, + prestaciones dee ley + propinasRequisitos:Educación: Certificación o diploma en Gastronomía o equivalente (deseable).
Experiência: Mínimo de 2 años como Cocinero A o en puestos similares en restaurantes de alta rotación o especialidad.Conocimientos técnicos:Dominio de técnicas culinarias avanzadas.Manejo de equipos de cocina cualificado.Conocimiento en control de costos e inventarios.Familiaridad con normas de higiene y seguridad alimentaria (certificaciones como Distintivo H, deseable).
Habilidades adicionales:Organización y atención al detalle.Capacidad para liderar y coordinar equipos.Trabajo bajo presión en un entorno dinámico.Creatividad para presentar platillos atractivos y consistentes.Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

📌 Cocinero Santiago De Querétaro
🏢 Mentory
📍 Santiago de Querétaro