**Vacante para la empresa Rexidi en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:
**Empresa Transnacional Especializada en la Comercialización de Ingredientes, Saborizantes y Soluciones Innovadoras para la Industria Alimentaria a Nível Global se encuentra en búsqueda de**:
**GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES PARA PANADERIA Y LÁCTEOS**
**Objetivo del Puesto**:
**Este Puesto Combina un Profundo Conocimiento Técnico con una Atención al Cliente Personalizada, Trabajando en Estrecha Colaboración con los Equipos de Investigación y Desarrollo y Producción para Ayudar a Resolver Desafíos, Mejorar Procesos e Incluso Desarrollar Nuevos Métodos de Producción para Nuestros Clientes.
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**El Puesto Será el Nexo entre Nuestras Tecnologías de Ingredientes y las Necesidades de los Clientes, Garantizando la Creación de Valor Mediante Soluciones Prácticas e Innovadoras.
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**Requisitos**:
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Formación Académica: Ciencias de los Alimentos, Ciencias Lácteas, Tecnología de Panadería, Ingeniería de Alimentos o a fin**:
- ** Idioma: Inglés Avanzado (Hablado y Escrito)**:
- ** Más de 5 Años de Experiência en Aplicaciones de Panadería y/o Lácteos (Investigación y Desarrollo, Servicio Técnico o Producción).
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- ** Sólidos Conocimientos Sobre las Funcionalidades de los Ingredientes para Panadería y Lácteos, como**:
- ** Panadería: enzimas, emulsionantes, hidrocoloides, fibras, proteínas, mejoradores de levadura.
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- ** Lácteos: cultivos, estabilizantes, proteínas, hidrocoloides, emulsionantes, sustitutos de grasa.
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Sólidos Conocimientos de las Tecnologías de Procesamiento de Panadería y Lácteos.
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- ** Capacidad Demostrada para Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo del Cliente y Convertir los Desafíos en Soluciones.
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- ** Sólidas Habilidades de Comunicación y Presentación, con una Mentalidad Orientada al Cliente.
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- ** Disponibilidad para Viajar Regularmente (Nacional e Internacionalmente) para Apoyar los Proyectos del Cliente.
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**Responsabilidades Clave.
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**Soluciones para Clientes y Soporte de Aplicaciones**
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Actuar como el Principal Contacto Técnico para los Procesadores de Panadería y Lácteos.
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- ** Resolver los Problemas de los Clientes Relacionados con las Formulaciones, la Eficiencia del Proceso, la Estabilidad del Producto y el Rendimiento Sensorial.
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- ** Desarrollar y Adaptar Formulaciones Utilizando Ingredientes Funcionales (Proteínas, Hidrocoloides, Enzimas, Emulsionantes, Cultivos, Fibras, etc.).
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- ** Realizar Ensayos en Sitio, demostraciones Técnicas y Capacitación Práctica con los Equipos de los Clientes.
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**Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos**
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Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo de los Clientes para Cocrear Nuevas Recetas, Conceptos y Métodos de Procesamiento.
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- ** Convertir la Funcionalidad de los Ingredientes en Beneficios para el Producto (Textura, Estabilidad, Vida Beneficioso, Nutrición, Optimización de Costos).
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- ** Anticiparse a las Tendencias del Mercado y Regulatorias (por ejemplo, Etiqueta Limpia, Productos de Origen Vegetal,



Enriquecimiento Nutricional) y Proponer Nuevas Soluciones.
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**Intercambio de Conocimientos y Experiência Técnica**
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Brindar Soporte Técnico a los Equipos Internos de Ventas y Marketing.
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- **Desarrollar y Realizar Presentaciones Técnicas, Talleres y Sesiones de Capacitación para Clientes y Colegas.
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- ** Generar Notas de Aplicación y Documentación para Demostrar el Rendimiento de los Ingredientes.
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**Colaboración interfuncional**
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Trabajar en Estrecha Colaboración con Ventas, Marketing, Investigación y Desarrollo y Gestión de Producto para Alinear las Estrategias Técnicas con los Objetivos Comerciales.
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- ** Recopilar Comentarios de los Clientes y Perspectivas del Sector para Guiar el Desarrollo de Nuevos Productos y las Líneas de Innovación.
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**Ofrecemos**:
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Salario: $65,000 MXN Mensuales**:
- ** Contratación Directa por la Empresa**:
- ** Prestaciones de Ley 100% nomina**:
- ** Prestaciones Superiores (Vales de Despensa, Seguro de Gastos Médicos, 30 días de Aguinaldo, entre otras)**:
- ** Experiência en Tecnologías de Vanguardia y las Mejores Prácticas Globales.
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- ** Desarrollo Profesional Dentro de una Empresa Líder en Innovación Alimentaria.
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- ** Zona de Trabajo: Av.
Mariano Escobedo, Col.
Lomas de Chapultepec 1ra Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX.
(Con Disponibilidad para Realizar Viajes Constantes en el Territorio Nacional y Ocasionalmente a Centro América)**
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones
**Industria**:
Alimentos y Bebidas

📌 Gerente D Soluciones Tecnicas Ingredientes Panaderia (Xico)
🏢 Rexidi
📍 Xico