Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México:
¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO CONTROL DE INVENTARIO / AUDITOR CULINARIO,PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS AMPLIO DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI!
¿Incentivos de trabajar con nosostros?
Prestaciones de Ley desde el primer día:
Sueldo mensual $12,000 netos con pagos quincenales
Vales de despensa a partir del 3er mes
Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo Argentilia
Requisitos:
Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines
Experiência mínimo 1 a 2 años en roles de cocina (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA)
Proactividad y Resolución: Iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientes
Orientación al Detalle, Temple y Firmeza con Tacto
Comunicación Efectiva y Pedagógica: Claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y guiar al equipo en la implementación de buenas prácticas
Manejo básico de paquetería Office
Actividades:
Auditorías Completas:



Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina
Control de Recetas y Sabor
Manejo de Insumos: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)
Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas
Higiene General: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal
Gestión de Costos y Registros
Capacitación y Mejora Continua, proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad
Elaborar reportesdetallados de hallazgos para la Gerencia de Unidad y Contraloría
¡Únete al equipo de Grupo Argentilia!
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Forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero
Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al*
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Administrativo / Secretarial
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
Proactividad
Organizacion

📌 Calidad Naucalpan De Juárez
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 Naucalpan de Juárez