**Objetivo del puesto**:
Ejecutar eficientemente la adquisición de alimentos, en especial productos perecederos, asegurando el abasto oportuno, la calidad de los insumos y las mejores condiciones comerciales (precio, servicio y tiempo de entrega), a fin de contribuir al buen funcionamiento operativo de la empresa y la satisfacción del cliente final.
**Funciones principales**:
- **Gestión de compras**:_
- Realizar órdenes de compra de alimentos frescos y perecederos conforme a los requerimientos internos.
- Verificar que los productos cumplan con estándares de calidad, frescura y fecha de caducidad.
- Evaluar y comparar cotizaciones de distintos proveedores para elegir la mejor opción disponible.
- **Relación con proveedores**:_
- Negociar precios, condiciones de pago, tiempos de entrega y descuentos.
- Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores confiables.
- Solicitar muestras y documentación técnica de productos cuando sea necesario.
- **Seguimiento y logística**:_
- Dar seguimiento puntual a las entregas de productos para asegurar su llegada en tiempo y forma.
- Reportar y gestionar incidencias en entregas: productos en mal estado, incompletos o fuera de especificación.
- Coordinar con el almacén y áreas operativas para validar recepción y conformidad de productos.
- **Análisis y control**:_
- Monitorear precios del mercado y tendencias en alimentos para identificar oportunidades de ahorro.




- Participar en la búsqueda de nuevos proveedores o rutas de abasto para mejorar condiciones comerciales.
- Apoyar en la elaboración de reportes de compras y control de presupuestos.
- **Requisitos**:_
**Escolaridad**: Técnico o Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, o carrera afín.
**Experiência mínima**: 1 año en compras de alimentos, preferentemente en empresas del sector restaurantero, retail o de distribución de perecederos.
**Conocimientos específicos**:
- Productos alimenticios frescos (cárnicos, lácteos, frutas, verduras, etc.)
- Negociación con proveedores y gestión de compras
- Manejo de inventarios y logística básica
- Uso de sistemas de compras (ERP, Excel, etc.)
**Competencias**:
- Capacidad de negociación
- Atención al detalle
- Organización y seguimiento
- Proactividad y resolución de problemas
- Trabajo bajo presión
- **Condiciones laborales**:_
- **Horario**: Lunes a sábado (disponibilidad para visitar proveedores o mercados si se requiere)
- **Salario**: $14,****** (mensuales)
- **Prestaciones**: De ley
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,****** al mes
Beneficios:
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador Jr (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo 2020
📍 Heroica Puebla de Zaragoza