**Nombre del puesto**: Cocinero / Chef Jr.
**Horario**: Lunes a viernes 9:00 a 17:00 y sábados de 9:00 a 15:00 h
**Ubicación**: Puebla
**Salario**: $*****
**Objetivo del Puesto**:
Apoyar en la preparación, elaboración y montaje de alimentos conforme a los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos.
Desarrollarse en el entorno cualificado de cocina bajo la supervisión del equipo senior, contribuyendo al buen funcionamiento operativo del área gastronómica.
**Funciones Principales**:
Elaborar platillos según las recetas y especificaciones del menú para ejecutivos
Preparar mise en place para el servicio diario.
Apoyar en la producción de alimentos para eventos, banquetes o servicio a la carta.
Mantener la limpieza e higiene en su estación de trabajo conforme a normas sanitarias.
Cumplir con los lineamientos de calidad, presentación y sabor establecidos.
Recibir, revisar y almacenar insumos siguiendo buenas prácticas de manejo.
Colaborar con el equipo de cocina en procesos de mejora continua.
Reportar incidencias o necesidades al jefe inmediato.




Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria (NOM-251 o afines).
**Requisitos del Puesto**:Escolaridad**:
Técnico en Gastronomía, Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (recién egresado o en proceso de titulación).
**Experiência**:
No necesaria, pero se valoran prácticas profesionales o servicio social en cocinas industriales, restaurantes, hoteles o comedores institucionales.
**Conocimientos Técnicos**:
Técnicas básicas de cocina (cortes, cocción, montaje).
Manejo higiénico de alimentos.
Conocimiento de normas de seguridad e higiene (deseable NOM-251).
Preparación de alimentos fríos y calientes.
Conocimiento de equipos básicos de cocina.
**Habilidades**:
Gusto por la cocina y disposición para aprender.
Trabajo en equipo y bajo presión.
Sentido de responsabilidad y puntualidad.
Atención al detalle.
Limpieza y orden en el área de trabajo.
Adaptabilidad y actitud de servicio.
**Condiciones Laborales**:
**Prestaciones**: a partir de los 6 meses

📌 Cocinero Chef Jr (Recién Egresado) (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 GRUPO CIPSA (administración Corporativa Industrial SA de
📍 Heroica Puebla de Zaragoza