Cumplir con la producción del día en tiempo y forma, apegándose a las recetas y sub recetas.
Respetar porciones e ingredientes para cumplir con el concepto del restaurante.
Trabajar de manera limpia y organizada, siempre manteniendo su área de trabajo impecable.
Entrega correcta de platillos, según comanda con puntos solicitados contribuyendo a la satisfacción total del cliente
PRINCIPALES ACTIVIDADES
Apoyar en el control de calidad en los alimentos, a partir del respeto en las recetas y sub recetas, los estándares de calidad y la sazón adecuada.
Elaborar los alimentos siguiendo las especificaciones del chef, así como organizar las estaciones para el menú.
Trabajar con un alto nível de disciplina y cumplimiento, acudiendo puntualmente a mi lugar de trabajo y alcanzando los objetivos diarios de producción.
Preparar y mantener la parrilla operativa, cocinar respetando términos solicitados




Verificar calidad visual y coordinar comandas
Cumplir tiempos de servicio y mantener parrilla limpia
CONOCIMIENTOS
Conocimiento en prácticas culinarias.
Normas de seguridad alimentaria
Temperaturas de conservación
Tipos de cortes de carne (vacuno, cerdo, pollo, embutidos)
Identificación de calidad de la carne
Puntos de cocción (azul, jugoso, a punto, bien cocido)
Técnicas de cocción a la parrilla: sellado
Sellado cocción directa/indirecta
Manejo de fuego, brasas y temperatura HABILIDADES
Trabajo en equipo
Enfoque a procesos
Planificación y organización
Aprendizaje veloz
Responsabilidad
Sueldo: $15, - $18, al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Parrillero Cancún
🏢 Forhuman
📍 Cancún